pohanští Bohové jsou zpět
 
moudra: I z malé jiskry může vzejít velký oheň (norské)

SLOVANSKÉ POKRMY - BALKÁN

Karpatský Dušan (1988): Jugoslávská kuchařka.Avicenum. Praha. 258 stran.

Pljeskavica s lukom (masové placky - SRBSKO, BOSNA)

600 g hovězího masa, 600 g cibule, 8 stroužků česneku, 4 paprikové lusky, mletý pepř, sůl, olej

Maso jemně semeleme, cibuli i česnek nakrájíme na drobno, papriku na malé kostičky, vše osolíme, opepříme a dobře promícháme. Vytvoříme placičky (2 na osobu), potřeme olejem a prudce opečeme na roštu nebo na pánvi. Podáváme se vzniklou šťávou a chlebem.

Čimbur na žari (volské oko na kopřivách - BOSNA)

čerstvé výhonky mladých kopřiv, 4 vejce, 80 g másla

Čerstvé mladé výhonky jarních kopřiv natrháme, spaříme a ocedíme. Na pánvi rozehřejeme máslo, na ně rozložíme kopřivy, a když začnou probublávat, vyklepneme na ně vejce, přiklopíme a necháme ztuhnout bílky. (V Bosně se věří, že tohle jídlo pomáhá organismu překonat jarní únavu a činí jej odolnější proti nemocem.)

Regrat (pampeliškový salát - SLOVINSKO)

mladé pampeliškové listy, olej, ocet, sůl, škvarky, (papř, stroužek česneku)

Nasbíráme mladé pampeliškové listy, důkladně je propereme pod tekoucí vodou a ochutíme octem, olejem, solí a promícháme s rozehřátými škvarky. Salát můžeme připravit i ze starších listů, ty však musíme nejprve krátce povařit ve slané vodě a pak ochutit utřeným česnekem, pepřem, olejem a octem.

Luk so tolčen leb (česnek se strouhankou - MAKEDONIE)

1 hlavička mladého česneku, strouhanka z asi 3-4 rohlíků, svazeček petrželové natě, 1 dl vinného octa, 3 dl vody, sůl, 0,5 dl oleje

Česnek očistíme a utřeme se solí, přisypeme strouhanku a třeme dál, až získáme mléčně bílou hmotu. Do té pak za stálého míchání přidáme olej, přisypeme nasekanou petrželku, nalijeme ocet a vodu a vodu a promícháme. Je to velmi osvěžující salát za parných letních dnů. Obdobně se připravuje salát "luk so orevi", jen se na místo strouhanky přidají mletá jádra vlašáků, a voda, jež se přilévá, je teplá, aby uvolnila olej z ořechů.


nahoru
novinky

HLEDÁNÍ
= bez diakritiky =
MAILING LIST

NOVINKY
2.10.2014 - K tématu soch Svědkové času - jak to je ve světě >> zde

5.8.2014 - stránky se aktualizují, přibudou nové odborné články a rozjíždí se projekt Svědkové času, vztyčování pohanských model na posvátných místech :)

4.11.2011 - přidána reportáž o pochodu Závist - Stradonice >> zde

19.4.2007 - !!! Doba železná, Praha - hlednáme členy >> zde

30.9.2006 - odkaz, který byste měli shlédnout: KELTOVE.NET >> zde

25.7.2005 - DE BELLO GALLICO >> zde

19.2.2005 - přidán šermířský bazar >> zde


OBRÁZEK DNE


ONLINE OBCHOD

Daoine Ceilte

Gromovoj

KONTAKT
MEJRA cernunn@seznam.cz

SLUNEČNÍ POUŤ
východ slunce 06:16
západ slunce 19:46

NASTAVENÍ
přidej k oblíbeným přidat k oblíbeným
jako výchozí nastav jako výchozí


věnováno Cernunnovi,
Vám i Jim
 
[Kovářství - armaepona.cz] [Hist. obchod - drakkaria.cz] [Bretonský Cidre - bretagne.cz] [dobazelezna.cz] [keltoman.webgarden.cz]
Licence Creative Commons
Uvedená práce (dílo) podléhá licenci Creative Commons Uveďte autora-Neužívejte komerčně 3.0 Česká Republika